Bizeljski ajdov kolač

Je kulinarična posebnost Bizeljskega. Testo je narejeno iz ajdove moke in nadevano s skutnim nadevom.  Zavito je kot potica in obilno premazano s kislo smetano.  To je slan desert (sladica), ki najbolj tekne vroč.

Včasih so ga gospodinje pripravljale ob večjih praznikih ter trgatvi, danes pa se dobro »ujame« z bizeljskimi vini pri degustacijah. Lahko ga poizkusite tudi pri naši hiši, kjer vam ga pripravimo pri predhodni prijavi.