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Valutazione Booking 9,1
Wi-Fi gratuito
Ottima colazione
Parcheggio privato
Vista sulla natura
Pace e tranquillità
Dal benessere termale e dai castelli del Posavje alla degustazione dei vini nella “repnica” – tutto è vicino!
Un piacevole riposo in campagna
La Pensione Merkež è una piccola e accogliente casa per gli ospiti, situata in quella che un tempo eral’abitazione, parte della fattoria più grande. Si trova nella zona vinicola di Bizeljsko, nel tranquillo
villaggio di Brezovica, al sud-est della Slovenia, vicino alle Terme di Čatež e alle Terme di Olimia.
Scoprite il misterioso mondo delle cantine scavate nella sabbia trasportata dal Mare Pannonico
molto tempo fa, passeggiate lungo i sentieri segnalati, esplorate i vigneti a piedi o in bicicletta,
degustate i vini nelle cantine o semplicemente godetevi la gastronomia locale.
Un riposo senza TV
Sentite e abbracciate lo spirito di familiarità e autenticità in quattro camere e una suite arredate in stile rustico. La Pensione Merkež è circondata da un frutteto e sulla terrazza di fronte all'ingresso è sempre pronto un tavolo e delle sedie.Quando i primi raggi di sole brillano, potete goderveli sulle sedie a sdraio, mentre la sera potete preparare prelibatezze nel camino. D’inverno accanto ad esso nella stanza degli ospiti s’intrecciano nuove amicizie, così come anche d’estate accanto al caminetto esterno.
Tutte le camere prendono il nome da antichi vitigni. Sono arredate con mobili rustici fatti a mano e in tinta con il vitigno che porta il loro nome. Ogni camera è dotata di aria condizionata, letto confortevole, bagno con doccia, asciugacapelli, articoli da toilette e pantofole. L'appartamento di Ana prende il nome dall’ex padrona di casa. Il soggiorno è arredato con mobili che Ana ha ricevuto in dote.
Ogni mattina è diversa…
Il segreto delle nostre colazioni? Marmellate fatte in casa, succo di sambuco, caffè turco, piatti freschi preparati al momento che riportano alla memoria l'infanzia... sempre deliziose e diverse ogni mattina.Per le cene ci si mette d’accordo con i nostri ospiti.
I piatti sono preparati con ingredienti freschi utilizzando le ricette del libro di cucina famigliare.
I tesori di Bizeljsko
RepniceTanto tempo fa... c’era il mare. Blu, ondulato, Pannonico. Cambiava nel tempo, ogni onda lasciava dietro di sé un nuovo strato di cristalli di sabbia. C’era e se n'è andato. È rimasto solo il miracolo della natura e delle mani dell'uomo: le repnice.
Repnice sono grotte scavate nella sabbia quarzosa che milioni di anni fa fu trascinata dal Mar Pannonico nella zona di Bizeljsko. Nell'antichità le repnice venivano utilizzate per conservare mele, patate e rape, da cui il nome. Grazie all'umidità costante di circa l'80% e la temperatura di 8-10 gradi Celsius le rendono ideali per conservare il vino.
Dolce di grano saraceno (ajdov kolač)
È una specialità culinaria di Bizeljsko. La pasta non lievitata di grano saraceno con ripieno di ricotta viene avvolta come un rotolo e ricoperta generosamente di panna acida. È un dessert salato che esalta il suo sapore se servito caldo.
Un tempo veniva preparato dalle casalinghe per le grandi feste e le sagre del raccolto, oggi, invece, si accompagna benissimo ai vini di Bizeljsko nelle degustazioni. Potete provarlo anche a casa nostra, dove può essere preparato su prenotazione.
